Pollo a la naranja

Receta de pollo a la naranja

Esta receta nos inspira una rica forma de comer pollo con un delicioso sabor agridulce de la naranja, que le dará un toque exótico, fresco y diferente.

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¿Cómo hacer pollo a la naranja?

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Picamos finamente la cebolla, el puerro y el ajo, y una vez picado todo, lo ponemos a sofreír en una cazuela con un poco de aceite de oliva a fuego moderado.

2

Una vez que el sofrito esté listo (después de unos 10 minutos), echamos al fuego las presas de pollo, las doramos por ambos lados y agregamos el jugo de naranja, el agua, la sal y la pimienta según nuestro gusto. Dejamos que cueza todo junto durante unos 15 minutos.

3

Para darle el toque final a este pollo a la naranja, precalentamos el horno a una temperatura media (170-180 ºC), después ponemos el pollo a la naranja en una bandeja de horno con todos los jugos de la cocción, y lo metemos en el horno, donde lo dejamos durante 20 minutos más o menos.

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Pasado ese tiempo, el pollo a la naranja estará listo. Sólo nos queda sacarlo, servirlo con su acompañamiento y decorar el plato con un poco de mermelada de piña.

5

Foto orientativa: kochtopf

Nota del autor:

Las papas fritas son el acompañamiento perfecto para este rico pollo a la naranja. Además, si decoras el pollo con una rodaja de naranja y un pequeño toque de mermelada de piña, el resultado es, además de rico, bonito bonito.

Comentarios sobre pollo a la naranja

  • Que ricooooooooooooooooooooooo

    Comentario de dan el 09-07-2010
  • Y el apio dónde se utiliza????

    Comentario de introduce tu usuario... el 08-08-2010
  • A mi el apio no me gusta, con lo cual no lo echaría ... pero de hacerlo lo añadiría al principio, con el puerro y la cebolla. Saludos.

    Comentario de marross el 09-08-2010
  • Queda deliciosa, se las¡ recomiendo.

    Comentario de manuel77 el 13-11-2010

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